Giovedì 21 maggio 2026, dalle ore 14.30 alle 17.00, presso l’Aula Magna del Campus di Scienze degli Alimenti di Cesena, Villa Almerici (Piazza Goidanich 60), si terrà un appuntamento dedicato all’innovazione nel settore agroalimentare e al dialogo tra formazione universitaria e sistema produttivo, promosso dal Corso di Studio in Scienze e Tecnologie Alimentari dell’Università di Bologna in collaborazione con il Tecnopolo di Forlì-Cesena.
L’iniziativa, rappresenta un’occasione di confronto tra studenti, docenti e imprese del comparto agro-alimentare, con particolare attenzione ai temi della formulazione e dell’innovazione di prodotto.
La giornata sarà introdotta dagli interventi del Prof. Marco Dalla Rosa e della Prof.ssa Francesca Patrignani, coordinatrice del corso STAL, e vedrà la partecipazione dei membri del Comitato di Indirizzo del Corso di Studi, con rappresentanti di importanti realtà del settore quali Unigrà, Barilla, Macè Fruit, Caseificio Mambelli, Amadori e dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari dell’Emilia Romagna, Toscana, Marche ed Umbria.
A moderare l’incontro saranno la Prof.ssa Urszula Tylewicz, la Dott.ssa Silvia Tappi e il Prof. Massimiliano Petracci, responsabile della UOS di Cesena.
L’evento si inserisce nel percorso di valorizzazione delle competenze, della ricerca applicata e del trasferimento tecnologico che caratterizza l’ecosistema dell’innovazione territoriale, favorendo il dialogo tra università e imprese sulle nuove traiettorie del food innovation.
Quando: Giovedì 21 maggio 2026 – ore 14.30-17.00
Dove: Aula Magna, Piazza Goidanich 60, Cesena
